Актуальность исследования обусловлена структурной трансформацией российского рынка товаров повседневного спроса (FMCG) в условиях геоэкономических изменений и политики импортозамещения. После 2022 года динамика данного рынка стала одним из ключевых индикаторов адаптации как потребителей, так и розничных компаний к новым экономическим условиям. Формирование баланса между глобальными торговыми механизмами и национальными стратегиями импортозамещения приводит к возникновению новой модели потребления и трансформации структуры розничной торговли. Цель исследования заключается в выявлении ключевых изменений в потребительских стратегиях населения России и структурных сдвигов в розничной торговле FMCG в 2024–2025 гг., а также в определении роли сегмента готовой еды как гибридного направления на стыке розничной торговли и общественного питания.
The relevance of the study is due to the structural transformation of the Russian fast-moving consumer goods (FMCG) market in the context of geoeconomic changes and import substitution policies. Since 2022, the dynamics of this market have become one of the key indicators of the adaptation of both consumers and retail companies to the new economic conditions. The formation of a balance between global trade mechanisms and national import substitution strategies is leading to the emergence of a new consumption model and the transformation of the retail structure. The purpose of the study is to identify key changes in the consumer strategies of the Russian population and structural shifts in FMCG retailing in 2024–2025, as well as to determine the role of the ready-to-eat segment as a hybrid area at the intersection of retail and public catering.